4 héten keresztül olvashattok erről a témáról, minden héten új recepteket és infókat osztunk meg veletek a témához kapcsolódóan. Jó olvasgatást kívánok! – Petra

A kevésbé szerencsések nyáron is épp úgy dolgoznak, mint az év többi részében. Így jogosan merülhet fel bennetek a kérdés, hogy milyen alternatívákat tudtok választani a menzán vagy étteremben, annak érdekében, hogy egészségesen étkezzetek. Természetesen a legjobb mindig az, ha Ti magatok készítitek el az ételeiteket, hiszen így tudjátok, hogy milyen nyersanyagot, honnan szereztetek be, miből mennyit használtatok fel, milyen hőközléssel, melyik ételkészítési technológiával, milyen ételízesítőkkel készült az adott fogás. Ráadásul ez igazán pénztárcabarát és a legkörnyezetbarátabb opció is egyben, hiszen saját edénybe, csomagolóanyag mentesen tudjátok hozni-vinni ételeiteket, ezáltal nem keletkezik szállítási hulladék sem. Persze tudom, hogy a mai rohanó világban viszonylag kevés idő áll rendelkezésre a főzésre, ezért előfordulhatnak olyan napok, melyeken kénytelenek vagytok a munkahelyi menzán étkezni vagy rendelni.

Annak érdekében, hogy a mindennapok során helyes döntéseket hozhassatok az ételek kiválasztáskor, érdemes tisztában lenni az egészséges életmód alappilléreivel. Erről már korábbi cikkemben is olvashattatok, ezúttal egy kicsit a munkahelyi életmódra és ételválasztásra próbáltam szabni az itt felsoroltakat.

1. Egyél minden nap legalább ötször. Ha legalább két és fél – három óránként étkezel, akkor elkerülheted az éhségérzetet és a hirtelen vércukor ingadozást is (igen, ez egészséges emberekben is létrejövő folyamat), valamint segíted az anyagcseréd normális működését.

2. Természetesen ehhez szükséges, hogy mértékletesen étkezz, kis és közepes mennyiségeket fogyassz. Cél lenne az is, hogy egy-egy étkezéssel ne edd magad teljesen tele, ebben segítenek a kis és közepes méretű tányérok is ;). Sokszor hajlamosak vagyunk többet enni a kelleténél, gyakran túlzott teltségérzet jelzi egy-egy étkezés végét. Ilyenkor több energiát viszünk be, mint amennyire ténylegesen szükségünk lenne, ez hosszú távon, a többlet kalóriák révén elhízáshoz vezethet, főleg ülő- vagy mozgásszegény életmód mellett. Lassítani tudsz kicsit az éltkezési tempódon, egyrészt tudatosan odafigyelve, másrészt ha megadod a módját és terített asztalhoz ülsz le, valamint alaposan megrágod a falatokat. Ezekkel a kis apróságokkal mind-mind a habzsolás ellen és a túlevés ellen tudsz tenni.

#ARNICATIPP: Étkezés közben is maradj tudatos, fontos a mértékletesség: a közepes- kis mennyiségek tartása. Ha mégis megtörtént a baj, van megoldás.

3. Ne indulj el otthonról reggeli nélkül. Az ébredést követő első fél órában fontos lenne, hogy reggelizz, értsd úgy tápanyagokkal és energiával töltsd fel szervezeted. Tudom, hogy első hallásra nehéz lehet, mert „nem vagy éhes”, vagy „nincs időd reggelizni”, meg „nem kívánod”, de hidd el a szervezeted is meghálálja, ha megfelelő energiával töltöd fel, még mielőtt kilépnél az impulzusokkal és feladatokkal teli hétköznapokba. A hangsúly megint csak a mértékletességen van. Nem kell nagy adagban gondolkoznod, elég egy szendvics, vagy egy zabkása, egy pohár tejjel, kávéval vagy gyümölcslével, ezekhez akár mind elő is tudsz készülni este, így reggel már csak 5 perc alatt el kell fogyasztanod őket. Megértem, ha nincs időd minden reggel tojásrántottával kezdeni a napot, bőven elég, ha ezt meghagyod a kevésbé kapkodós vagy hétvégi napokra.

Itt egy recept a kapkodós hétköznapokra! A szendvicskrémek nagyon jó alternatívát jelentenek a változatos reggelire, tízóraira vagy uzsonnára is, valamint a felvágott fogyasztást is csökkenteni tudod vele. Egy-egy szendvicskrém 5-10 perc alatt elkészíthető, sőt akár még este is összerakhatod így reggel már csak a kenyérre kell kenned. Érdemes hozzá friss zöldséget cikkezni. Én például nagyon szeretem a pritaminpaprikát akár zöld, akár sárga színben, nagyon jól feldobja a reggelinket.

Szardíniakrém (1 adag)

szardínia (konzerv)	75g
margarin	20g
mustár	3g
friss citromlé	2g
Ízesíthetjük borssal, só nem szükséges a „konzerv termék” só tartalma miatt.

Ha edzéstervre van szükséged, vagy szintet lépnél, regisztrálj most szakértői edzéstervünkért vagy olvasd el dietetikusunk egészséges receptjavaslatait.

Ne feledd Facebook és Instagram közösségünket: az Arnica SPORT naponta frissülő tartalommal vár! #Arnica #SPORT