Egy könnyű leves nyáron is jól esik, ráadásul hasznos is! A nagy melegben ne feledkezzünk el a megfelelő folyadékbevitelről. Már korábban is írtam erről, sőt a következő részben jobban el fogunk mélyülni ebben a témában, addig is ízelítőként egy könnyed, zöldséges levessel készültem nektek. Érdemes levessel kezdeni az ebédet, hisz a megfelelő folyadékpótláson kívül, értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el a szervezetet, melyre az intenzív mozgást végzőknek különösképp szüksége van, a fokozott izzadás során létrejövő elektrolit vesztés miatt.

Hideg zöldségkrémleves mozarellával

kígyóuborka	60g
zöldborsó	60g
tejföl, 12%-os	30g
mozzarella sajt	25g
paradicsom	20g
zöldpaprika	20g
vöröshagyma	5g
fokhagyma	1,5g
Ízesítés bazsalikommal, sóval, borssal.

Tipp egy kis szénhidrátpótlásra

A teljes kiőrlésű lisztből készülő tészták, illetve a teljes kiőrlésű gabonák komplex, lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak. Ennek köszönhetően elhúzódó, lassú vércukorszint- emelkedést fognak eredményezni, amelyre az inzulinválasz is mérsékelt lesz. Ez a szervezetünk számára sokkal kedvezőbb, valamint hosszan biztosítja a szükséges energiát, mely a sportolóknál különösen fontos. Valamint a mérsékelt inzulinválaszt követően lassabban jelentkezik majd az éhségérzet is. Ettől függetlenül nyugodtan fogyaszthatunk fehérlisztből készült termékeket is mértékkel. Törekedjünk arra, hogy közel fele-fele arányban, változatosan fogyasszunk mindkét féle gabonából, lisztből és az ezekből készülő ételekből. Valamint igyekezzünk a lehető legtöbb alkalommal savanyúsággal, salátával kiegészíteni fogásainkat.

Cukkinis rakott tészta pulykával (1 főre)

nyers tehéntej	200g
cukkini	180g
pulykacomb	80g
teljes kiőrlésű száraztészta	80g
parmezán sajt	25g
búzaliszt	20g
vaj	10g
tojás	1 kö. darab
Ízesítés sóval, borssal, szerecsendióval, tetejére olívaolajat is locsolhatunk!

Illesszük be a halat az étrendünkbe!

Megfogadtam, hogy mostantól minden cikkembe belecsempészek legalább egy halas „fogást” is. Mivel Magyarországon sajnos még mindig elmaradnak a halfogyasztási adatok az ajánlásoktól. Ebben a hónapban a tőkehallal ismerkedhetünk.

Tőkehalfilé barna rizzsel póréhagymamártással (1 főre)

főzőtejszín	125g
tőkehalfilé	125g
barnarizs	80g
póréhagyma	30g
vaj	15g
fehérbor	0,5dl
Ízesítés sóval, borssal, lehetőség szerint friss rozmaringgal.

A sportolók étrendjébe jó opció lehet a hal, hiszen állati eredetű fehérjeforrás, kiváló aminósav- és zsírsav-összetétellel rendelkezik, ráadásul zsírbevitel szempontjából a sovány fehérjék közé sorolhatók. Könnyen, változatos formában elkészíthető, mely során érdemes a zsírszegény ételkészítési technikákat alkalmazni. Ajánlott nyári melegben egy nagy adag saláta társaságában vagy balatoni sütögetések alkalmával zöldségköret mellé fogyasztani.

*Tipp: a heti halfogyasztási gyakoriság 1-2 alkalom, mely során törekedjünk a változatosságra és fogyasszunk édesvízi, valamint tengeri halakat egyaránt.

*Tipp2: Ha nem igazán szeretitek a hal jellegzetes ízét, de mégis nyitottak vagytok rá, menjetek el sushizni és próbáljatok ki többféle nyers verziót. Szerintem a sushizás jó lehetőség a különböző „halakkal való ismerkedésre”, egy alkalommal viszonylag kis mennyiséget fogyasztotok így fokozatosan tudtok megbarátkozni a halas ízekkel.

Ha segítségre van szükséged, ajánljuk 1500 kcal-os étrendünket, melyet itt érsz el, az alábbi jelszó segítségével. Jelszó: Arnicaetrend1500kcal

Ha edzéstervre van szükséged, vagy szintet lépnél, regisztrálj most szakértői edzéstervünkért vagy olvasd el dietetikusunk egészséges receptjavaslatait.

Ne feledd Facebook és Instagram közösségünket: az Arnica SPORT naponta frissülő tartalommal vár! #Arnica #SPORT